تجربة التعرف على المواد المجهولة منزلياً

الأدوات والمواد المستخدمة :-

كاشف للتفريق بين الحمضية والقلوية– دقيق – سكر بودرة – ملح –

بيكربونات الصوديوم – كريم – 5 برطمانات- 5 فناجين – ماء دافئ –

خل – قلم – ورق .


خطوات العمل :-


1- ضع ملعقتين من الدقيق في برطمان .

2- اغسل الملعقة من الدقيق وضع ملعقتين من السكر في برطمان

آخر .
3- ضع ملعقتين من كل من المواد المتبقية ( ملح – بيكربونات الصوديوم –

كريم ) في برطمان منفصل ثم بدل أماكنها بحيث لا تستطيع أن تتعرف

على المواد الموجودة بداخل البرطمانات .

4- رقم البرطمانات من 1: 5





5- رقم الفناجين أيضاً من 1: 5 مع مراعاة عند الاختبار أن تقع المادة

الموجودة في برطمان (1) في فنجان رقم (1) . (2) في فنجان (2)

وهكذا .


أولاً : ابدأ باختبار الحموضة والقلوية والتعادل .

1- أضف كمية متساوية من الكاشف في كل من الفناجين الخمسة .





لاحظ أن :

1- المادة التي تتحول إلى لون وردي مادة حمضية .

2- المادة التي تتحول إلى لون أزرق مادة قلوية .

3- المادة التي تتحول إلى اللون الأرجواني مادة متعادلة .


التفسير :

الكريم حامض – بيكربونات الصوديوم قلوية – الدقيق والسكر متعادل .


ثانياً : اختبار الإذابة :

1- اغسل الفناجين جيداً .

2- ضع في كل فنجان ملعقتين من المواد الخمس الموجودة .

3- أضف إلى كل فنجان حوالي نصفه ماء ساخن ، ورج جيداً .


المشاهدة :

نلاحظ أن جميع المواد تذوب في الماء ماعدا الدقيق فقط وذلك لأن

الدقيق يتكون من القمح بينما الملح والسكر والكريم و بيكربونات الصوديوم

مواد كيماوية سجل أيضاً هذه النتائج .


ثالثاً : اختبار غاز ثاني أكسيد الكربون :

في هذا الاختبار نضيف كمية صغيرة من الخل لكل بودرة من المواد

الخمس .


النتيجة :


إذا ظهرت فقاعات فإن المادة بيكربونات الصوديوم والفقاعات عبارة

عن غاز ثاني اكسيد الكربون .